Dag 7: kort maar heel koud. Fietsen bij vriestemperatuur is bijzonder vermoeiend en ook de zes vorige dagen beginnen hun tol te eisen. Vandaag was het trappen op wilskracht en de kilometers aftellen.

Ondanks het barkoude weer was de ontvangst vandaag hartverwarmend. Tussen elf en twee werden we in Bremen op sleeptouw genomen door de mensen van “Initiative Umwelt Unternehmen”. Het is een initiatief van het Land Bremen (equivalent van het Brussels Gewest) om bedrijven die belangrijke inspanningen leveren op het vlak van het verminderen van de CO²-uitstoot en energiebesparende maatregelen te promoten. Zo geven ze elk jaar een soort keurlabel aan de beste “leerlingen van de klas”. Wij bezochten drie van de acht bedrijven die in 2008 het label kregen.

Milieubewust ondernemen associeer je niet onmiddellijk met de productie van huisdierenvoeding maar dat is precies wat het bedrijf Saturn doet. Sinds 2005 verminderden ze hun energieverbruik, watergebruik en CO²-uitstoot met meer dan 20% en dat ondanks een productiestijging. In het zog van Saturn, een bedrijf met ongeveer 400 werknemers – is ook de Inbev vestiging in Bremen (Becks bier) gestart met een gelijkaardig project.

Daarna fietsten we met een twintigtal werknemers van Saturn en de lokale TV in ons spoor richting centrum. We bezochten er een biodynamische bakker (die zowaar zijn eigen graan maalde) en passeerden bij “Helga und Martine”. Zij baten op duurzame wijze een kapsalon uit: ze gebruiken enkel natuurlijke verzorgingsproducten, verbruiken opmerkelijk minder water en drogen de haren met de kleinste handdoekjes ooit gezien in een kapsalon. Zij leveren het bewijs dat je ook op kleine schaal een verschil kan maken.

Jef en Willem

Jour 7 : court mais très froid. Faire du vélo dans un froid glacial, c’est très fatiguant, et les six jours précédents commencent également à peser. Aujourd’hui, c’était pédaler par la seule volonté et compter les kilomètres.

Aujourd’hui, malgré le temps extrêmement froid, l’accueil était des plus chaleureux. Les gens de « Initiative Umwelt Unternehmen » nous ont trimbalés à travers Bremen de onze heures à deux heures. L’initiative vient du Land Bremen (l’équivalent de la Région de Bruxelles-Capitale) et vise à promouvoir les entreprises qui fournissent des efforts importants en matière de réduction de l’émission de CO2 et de mesures d’économie d’énergie. Ainsi, ils décernent chaque année une sorte de label de qualité aux meilleurs « élèves de la classe ». Nous avons visité trois des huit entreprises qui ont reçu le label en 2008.

On n’associe pas directement développement durable et production d’alimentation pour animaux domestiques, mais c’est exactement ce que fait l’entreprise Saturn. Depuis 2005, ils ont réduit leur consommation d’énergie, leur consommation d’eau et l’émission de CO2 de plus de 20 % malgré une augmentation de la production. A l’exemple de Saturn – une société qui compte environ 400 travailleurs – la succursale Inbev de Bremen (Becks bier) a également lancé un projet semblable.

Ensuite, nous avons pris la direction du centre avec une vingtaine de travailleurs de Saturn et la télévision locale à nos trousses. Nous y avons rendu visite à un boulanger biodynamique (qui moût lui-même son grain) et nous sommes passés chez « Helga und Martine ». Ces dames exploitent un salon de coiffure de manière durable : elles utilisent uniquement des produits de soin naturels, consomment étonnamment moins d’eau et sèchent les cheveux avec les plus petites serviettes jamais vues dans un salon de coiffure. Elles fournissent la preuve qu’on peut toujours faire la différence, même à petite échelle.

Jef et Willem